在吃的法则里，风味重于一切。美食的味道，也是人情的味道。

这些味道和情感混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀......

不对！

这不是《美味夜行侠》的正确打开方式！

在这档节目中 出镜率高的并不只有各种美食

还有嘉宾们发出对决挑战的“甲方”

 还有！在各种场（gao）合（shi）的“后期”

    就是我们来自机房的夜行侠

    我们出现在 

    可以说参与感极强了

    我们的表达方式有有剪辑、花字、包装、BGM......

    而观众的表达方式有弹幕、微博、视频评论......

    看观众们的弹幕就是后期导演杨肉串（艺名）每一期播出后的“必修功课”

    “在时间允许的情况下，我都会看很多遍弹幕。

因为比如说节目刚上线的时候会看一下，那个时候弹幕量会比较少，然后可能三天以后会再看一下，

可能下一期播的时候再会去看一下到底是个什么样的。”

    “为什么不直接等一周之后才看呢？”（观众代表发言）

    “等不及啊，有的时候要是真的有时间的话一定会第一时间去看弹幕。

就比如说第十一期播了，我就只有十二期一期了，

就不用一直那么赶了嘛，空闲的时间就多了一些。

那我肯定刚上线就去看呀，对吧？然后看第一遍弹幕量不是很多，

就再等个两三天，我再看一遍，我有时候一天都能刷好几遍”

    机房夜行侠们看弹幕一般都是带着目的的。

对于后期导演杨肉串（艺名）来说，

看弹幕的首要目的就是去看在节目里有特殊设计的那些点，有没有吸引到观众们的注意。

某一段特殊的bgm也会在那一段去看弹幕的反馈，这首歌有没有观众会get 到这个点。

如果遇到肯定的答案，当下的心情是溢于言表的开心。

    “弹幕上有的人还会跟根据你这一期的某一个点，去回想到第一期或者是前几期的内容，

你就会发现，真的是有很多观众是从这个节目的第一期一直在往后追着看的。

而且看弹幕也是不断地增长和补充花字的储备量，有一种花字和弹幕对话的感觉，

我在第十二期就会有这样的花字设计。”

（这就是传说中的soulmate吧

    如果说和观众的关系是soulmate，那么机房夜行侠和嘉宾的关系可能就没这么温馨和谐了。

    “我完全是一个客观的一个角度。就是从这一期的故事里，觉得他们应该是做一个什么样的东西？

然后会想从观众的角度，他们会喜欢什么样的东西？完全是一个制作方的立场，非常客观。”

    “在节目里经常会看到很多怼他们的花字。”（观众代表发言）

    “对于这个节目的这两个嘉宾（尹正&秦霄贤）来说，还有对于这个节目的调性来说，

可能就是一个搞笑的风格，让大家开心的一个节目。

所以说，有的东西真的就是实打实地说出来了，就会有那样一个看起来是在怼他们的效果。

但是整体的话，还是会具体到该努力的时候突出他们很努力，该真诚的时候就体现他们的真诚。”

    认真追过《美味夜行侠》的观众们一定对复古歌曲不陌生，

从《静心等》到《十八的姑娘一朵花》，再到《夏威夷情歌》。

是的！平均年龄90后的后期团队的歌单就是这么复古。

    “最后一站他们不是在海边嘛，除了那个《夏威夷情歌》，

还有一首，虽然不是太复古，但也是很符合情节的bgm——《野子》。

他们在切菜备菜的时候因为海边的风很大，

就搞得他们很狼狈，吹啊吹啊我的骄傲放纵就很合适。

我记得那的弹幕反响挺好的，比较符合那个情景。

而且在节目里大部分放这类特殊含义的音乐的时候，我们都会把歌词也放在画面上，怕大家听不清歌词就get不到那个意思。”

    “那你是怎么攒下这些音乐的呢？”（观众代表发言）

    “你跟我去一次ktv你就知道了，感觉我点的歌都是可以换上旗袍唱的那种，每次去ktv他们就嫌弃我。

还有就是平常听到很有感觉的一些音乐就会有意识地收藏起来，以备不时之需。

这次你找其他风格的音乐的时候，不小心遇到另外一首，觉得另外一首可能很适合其他的一些情况，也会先把它留起来。

有的歌单听挺好的，然后呢，节目内容单看也挺好的，但两个合在一起，就会产生化学反应。，给节目内容注入灵魂。”

（私聊时间） 

    “做完这个节目会有学做饭的冲动吗？”（观众代表发言）

    “没有时间，每天机房和家两点一线，醒了，来机房干活，

然后下班回家睡觉，有时候还回不了家，就在机房睡觉了。

我给你看一下这个项目是我入行以来，熬夜成本最高的一个项目，

还有好几瓶都没有放进来，为了留住青春太难了T T 。” ​​​​